Verfügbare Messer

Messertyp: Chefmesser
Damaszener Stahl: 256 Lagen 75NI8/1.2842/1.2604
Griff: Karelische Maserbirke
Kopfplatte: Neusilber
Härte HRC : 64 HRC +/- 1HRC
Gesamtlänge: 36,4 cm
Klingenlänge: 24,4 cm
Klingenhöhe: 5,7 cm
Dicke: 2,16 mm
Schleifwinkel: 30 grad
Gewicht: 232 gr

Preis 1200 Euro

Dieses Chefmesser besteht aus 256 Lagen geschmiedetem Damaszener Stahl. Es ist nicht nur sehr leicht sondern auch extrem schnitthaltig und scharf. Der Allrounder in der Küche, der nicht fehlen darf.